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お待たせ致しました！ベストパワー
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エバニューの７５ｍｍ直径の３８０ｍｌチタンポット
これの底面全体に火が回るような火力
それが、このようなカバーの具合です
およそ、Φ２７ｍｍ*４５ｍｍのCFを
アルミフォイルでカバーしたものです
立てて使います
上のCFが出ている部分は約２０ｍｍ高さです
２２℃、２００ｍｌの水をエバニュー４００ポットに準備します
１２ｍｌのアルコールを燃やして
３：３０後には８５℃
４：００後に ８８℃
４：３０後に ９０℃
５：００後に ９３℃
その辺りから、除々に弱くなり
７：００頃 消えた
と見えたが、燻っていた
したがって、この時点での燃料補給は
危険もありえそうです。ご注意！
つまり、８：３０秒後の辺りまでは
そのバーナーには、アルコールを再補給する際に、発火の危険性が残るのかも
交互に燃やす。そういう危険回避の意味合いも含んでいます。
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| Re:お待たせ致しました！ベストパワー |
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JSB 2009/05/12(火) 00:36
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一人用のドリップコーヒー抽出するなら、粉は８ｇから１４ｇ、好みでどうぞ
着火から３：３０後に 一投目の蒸らし注水します
ポットを火に再び掛けて、５：００後に 約1/2量をカップへ注ぎます（カップを余熱する意味もあり）
ポットの残量は半分以下（笑）
放射温度計で測り、８２℃以下にする
続いて、ドリッパーへ注水して
本格的に抽出作業を開始します
およそ７：４０後にはドリップ完了です
カップ表面の液温は６７℃前後でしょう
パラメーターなどは適時に変更してください
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