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新年のお雑煮です。
今回は海老芋、金時人参、（たぶん普通は入れませんが）干し椎茸がはいっています。私はお餅が嫌いなので入っていません。
旦那さんは白味噌仕立てがダメなので別になります。
ご存じのかたは読み飛ばしていただければと思うのですが、白味噌仕立てのお雑煮の場合、普通のお味噌汁よりもはるかに多いお味噌を入れますから、とろりとしています。
お味噌汁とはまったく別物です。
白味噌は塩分が非常に少ないのです。
そして日常のお味噌よりも高価であり、私にとってはとっては贅沢品です。
お手軽なものも販売されていますが量が多くて持て余します。
そこでできるだけ余らないようにお味噌屋さんで少量を量り売りしてもらい、もしもあまった場合は調味料にします。
チラッと見えている箸置きは鼠ではなくて猫です。
..2020/01/06(月) 11:45 No.24512
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